EMILIANE. GR250 PAPPARDELLE
€1,23€4,92 /kg
Barilla Emiliane Pappardelle all'uovo 250g
La memoria in chiave contemporanea nella cucina di Irina Steccanella La superficie ampia, liscia e regolare delle Pappardelle è la tela dove scivola una cremosa carbonara, punteggiata del pois dei dischetti di asparagi, che acquista struttura e prospettiva grazie all'incontro con il Parmigiano Reggiano. "Sono Emiliana e Bolognese, ho l'austerità di questa terra e il caloroso sorriso di una tavola confortevole. Ho avuto la fortuna di fare un'esperienza rivoluzionaria all'Osteria Francescana e una che mi ha illuminato al Ristorante Casadonna. Credo nella tradizione vista con sguardo contemporaneo, una ricerca della pura essenzialità di questa terra unica". Chef Irina Steccanella La magia dell'uovo dà vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura assume una struttura elastica e porosa, capace di raccogliere al meglio il sugo. Tipiche della tradizione, ma di indole contemporanea le nostre Pappardelle sono perfette per un pasto quotidiano che non rinuncia al gusto della festa. Scopri di più su www.emiliane.it
100% Uova Fresche da allevamento a terra
Trafilatura al bronzo
100% Uova Fresche da allevamento a terra
Trafilatura al bronzo
Peso | 0.250 kg |
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DISPONIBILITÀ: Disponibile
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