De Cecco – dal 1886 – Di padre in figlio Sin dal 1886 abbiamo una responsabilità importante, quella di conservare senza alcun compromesso la tradizione della pasta di qualità mantenendo gli stessi metodi di lavorazione di oltre 130 anni fa. Questo ci permette di portare sulle tavole di tutto il mondo il piacere autentico della cucina italiana. Metodo De Cecco Lavorazione tradizionale secondo la ricetta di oltre 130 anni 1. Grazie alla nostra lunga esperienza, selezioniamo la migliore semola di grano khorasan Kamut, per garantire una pasta dalle qualità uniche e dalla perfetta tenuta in cottura 2. Prima di essere utilizzata la semola di grano khorasan Kamut deve superare rigorosi controlli qualitativi nei nostri laboratori e risultare perfettamente salubre 3. Impastiamo con acqua fredda ad una temperatura minore di 15°C per assicurare un'ottimale tenuta in cottura della pasta 4. Usiamo trafile ruvide al bronzo per rendere la pasta porosa e farle catturare meglio il condimento 5. Essicchiamo lentamente a bassa temperatura per preservare le caratteristiche organolettiche della nostra semola di grano khorasan Kamut

Cottura 13 min – Al dente 11 min
Made in Italy
Metodo De Cecco
Naturalmente fonte di fibre
Secondo la ricetta di oltre 130 anni
Cottura 13 min – Al dente 11 min
Made in Italy
Metodo De Cecco
Naturalmente fonte di fibre
Secondo la ricetta di oltre 130 anni
Cottura 13 min – Al dente 11 min
Made in Italy
Metodo De Cecco
Naturalmente fonte di fibre
Secondo la ricetta di oltre 130 anni