Nel Lazio il nome tonnarelli indica la variante locale dei maccheroni alla chitarra abruzzesi. Tradizionalmente si ottengono attraverso l'utilizzo della "chitarra": uno strumento formato da corde tese su un telaio che serve a tagliare la sfoglia di pasta in "spaghetti" dalla selezione quadrata. A tutto ciò che più amate della pasta De Cecco, abbiamo aggiunto l'uovo. Il modo De Cecco di fare la pasta di semola, senza compromessi, lo ritrovate anche in tutte le fasi di produzione della pasta all'uovo. Dalla scelta dei migliori grani duri che nel Molino De Cecco diventano la pregiata semola a grana grossa, impastata immediatamente con uova fresche di categoria A, alla trafilatura in bronzo, fino alla lenta essiccazione a bassa temperatura. Tutto ciò consente di ottenere una pasta all'uovo unica ed inimitabile che si sposa bene con qualsiasi condimento. De Cecco è la prima pasta certificata per la qualità distintiva di importanti parametri quali: – La selezione dei migliori grani duri, che garantisce una pasta dall'ottima tenuta di cottura; – Lavorazione con semola a grana "grossa" per preservare l'integrità del glutine; – La trafilatura ruvida al bronzo, per dare alla pasta la ruvidezza e porosità ideali per catturare il condimento. De Cecco – dal 1886 –

Cottura 13 minuti
Impastati con uova fresche
Lavorazione tradizionale: Trafilatura ruvida al bronzo – Essiccazione lenta a bassa temperatura
Made in Italy
Qualità certificata
Cottura 13 minuti
Impastati con uova fresche
Lavorazione tradizionale: Trafilatura ruvida al bronzo – Essiccazione lenta a bassa temperatura
Made in Italy
Qualità certificata